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商品情報

[商品名]
磯自慢 大吟醸 秘蔵寒造り(生詰) 1800ml瓶
[原材料名]
米・米麹/特A地区特上・特等山田錦100%
[商品説明]
精米歩合45%/度数16度以上17度未満
日本酒度+5~+7/酸度1,0
[蔵元]
磯自慢酒造/静岡県

酒米に最好適の兵庫県産特A地区山田錦を用
い超低温でゆっくりと大切に醗酵させています。
蔵元秘伝の麹造りと捌けの良い蒸米、さらに
優良な保存酵母の利用、そして綺麗に洗いに
洗った酒袋で上槽のタイミングを見計り、収
量を度外視して搾りあがった大吟醸酒は神秘
なまでの吟醸香とまるく奥深い味わいを持ち
ます。

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